cooking class

Une journée à cuisiner et savourer les excellents plats préparés! A 30 minutes de Chiang mai dans un cadre idyllique.. Encore une magnifique expérience et de futurs bons repas dès notre retour!!!

Préparation d'un curry jaune pour yves

Et d'un vert pour Marie

Nous découvrons nos talents de cuisto ;-)

Poulet aux noix de cajoux

Un "petit" repas pour une personne.. curry vert, poulet aux noix de cajou, soupe de poulet coco, steamed rice et sticky rice!!! juste trop bon!

La magnifique ferme...

2ème repas, yves en pleine fabrication de papillotes de poulet

Les incontournable rouleaux de printemps

flan à la courge

Dessert banane-noix de coco à tomber à la renverse!

Akha, White Karen, Long neck et big ear

Nous sommes partis une journée à la rencontre des minorité ethnique du nord thailandais. La matinée a vraiment été magnifique, dans des petits villages reculés. Mais l''idée que ces tribus, autrefois nomades, aient été contraints à la sédentarisation par le gouvernement sous prétexte de leur apporter une aide financière nous a mis plutôt mal à l'aise... Sans parler de l'après-midi où nous nous sommes retrouvés dans un espèce de zoo où les femme de plusieurs tribus différentes sont parquées pour vendre leur artisanat aux touristes...

Les orchidées (retour en Thailande)

Parce qu'on ne peut pas venir ici et y échapper et parce que c'est juste trop joli ;-)
en bonus: un superbe papillon et 2 chenilles étranges...

bref passage au Laos

petit résumé de notre furtive aventure au Laos...
10 jours c'est trop court mais ça permet de se faire une petite idée.


Ce que nous avons aimé:
- Le côté très sauvage de ce pays
- Les sourires des gens, très chaleureux
- La nourriture, jamais déçu
- Le bateau sur le Mékong
- Le passage de frontière Laos-Thailande... un peu n'importe quoi ;-)


Ce que nous avons moins aimé:
- Vang vieng
- Se faire proposer de l'opium... tout le temps!
- Le rapport qualité-prix des gesthouse

En gros c'était vraiment trop court et ça nous a juste donner l'eau à la bouche... on reviendra!

Remontée du Mekong (Laos)

Depuis Luangprabang jusqu'à Huay Xai (frontière thai) nous avons pris un slowboat, qui porte bien son nom! Nous avons remonté le Mekong durant 2 jours, 2x10h, avec une escale pour la nuit dans un petit village où nous avons manger un excellent repas... indien!
Très folklorique, car ce bateau est le seul moyen de liaison entre les petits villages de cette région. Paysages fantastiques et voyage à recommander.

Le speed boat est l'autre alternative permettant de faire le même trajet mais en 6h au lieu de 20... Une vraie bombe!!